弘光科技大學
圖書資訊處

108年09月餐飲單位油脂、餐具檢查及微生物檢驗公告

公告日期:2019年11月14日張貼人:衛生保健組

108年9月餐飲單位油脂、餐具檢查及微生物檢驗,油脂檢驗20件,餐具檢驗66件,微生物檢驗8件,檢驗結果均合格。

檢查項目

受檢餐廳名稱

件數

檢驗結果

1

油脂檢驗

(總極性化合物)

P棟美食街:食在好味、丼作和食料理、自在緣、活力早餐、和風館、香草洋食小館。

 

實習餐廳:弘磨坊、弘櫻館

20

合格

2

餐具檢驗

(澱粉、油脂殘留)

P棟美食街:食在好味、丼作和食料理、八方雲集、自在緣、活力早餐、嗑吧、蔬香館、吳記、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。

 

實習餐廳:弘櫻館

66

合格

3

微生物檢驗

P棟美食街:食在好味、八方雲集、活力早餐、蔬香館、吳記、和風館、湯才滷味。

 

實習餐廳:紅師父麵包坊

8

合格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

學務處衛生保健組敬啟