米其林大師課程新聘二星餐廳首席侍酒師任教

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餐旅管理系「米其林大師實務專題製作」課程這學期新聘米其林二星餐廳logy首席侍酒師盧楷文（Kevin）指導學生，加上米其林三星主廚林恬耀（Jimmy Lim）、二星主廚田原諒悟（Ryogo Tahara）及米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」前甜點主廚賴思瑩（Angela），以最堅強陣容聯手教導畢業生籌劃獨一無二創新美食料理饗宴，將在５月12日畢業發表餐會中，展現向4位大師所學到的米其林級職人料理精神，及餐飲、甜點完美搭配的餐飲饗宴。