賀！2025烏克蘭國際發明展食科系教授與系友聯手奪得金牌

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食品科技系蔡政志主任與曾浩洋講座教授、劉倚孝系友，以參賽作品「使用包含有４株乳酸菌菌株的混合物來預防和／或緩解酒精性肝病變」，參加2025年第二十一屆烏克蘭國際發明展，榮獲金牌獎殊榮！

發明成果為混合物所含的４株乳酸菌菌株，具有改善酒精性肝病變所造成之肝臟脂肪堆積的效果，展現乳酸菌應用於肝臟保健與功能性食品領域的創新潛力。展現食品科學與健康應用研究上的專業實力與國際競爭力。