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《2025 弘光科技大學簡介》目前設有護理學院、醫療健康學院、民生創新學院、國際餐旅學院、智慧科技學院共五大學院，21個專業系科，7個研究所，1個博士班。
華語中心辦「學華語做牛軋餅+手工餅乾」課程
華語文中心舉辦「學華語做牛軋餅+手工餅乾」課程，讓學員透過一邊動手學做牛軋餅、手工餅乾過程中，一邊交流互動學習華語文，報名參者踴躍，活動現場
賀！食科系學生陳昱蓁獲FHA國際廚藝挑戰賽銀牌
食品科技系老師程國恩指導四丙(技優專班)學生陳昱蓁，參加「2025 FHA新加坡國際廚藝挑戰賽」，獲糕點展示藝術雕塑翻糖銀牌，此項賽事為WA
健管系辦優遊台中學活動 高中生熱情參與
健康管理系4月12日辦理高中生優遊台中學活動，由王美玲老師利用桌遊遊戲讓學生認識健康與管理，學生熱情參與並玩得非常起勁，在遊戲中對本系留下深
智科院與無人機競技協會辨全國無人機飛球競赛
智慧科技學院與台灣無人機競技發展協會，於4月13日在毓麟館共同主辦「天穹盃無人機飛球錦標賽」，競賽組別分為國小組、國中組及無限組共3組，吸引
美髮系國際研討會 日、義染髮大師分享潮流技術
美髮造型設計系4月11日辦理國際研討會，邀請日本、義大利染髮大師分享2025潮流染髮技術。全系師生踴躍參與研討會，收益良多。
護理系、科Open House活動獲學生與家長好評
Open House活動吸引高中生、國中生、五專生及家長，將近200人參加。安排參觀專業教室、五星級宿舍，並透過實作體驗與師生互動，深入了解
智科系學生AI廚餘分類、貓狗心情偵測器作品獲創意競賽二、三名
智慧科技應用系大二學生日前參加「2025愛進步向前創意發想企劃競賽」，兩組學生作品「下一代科技飲食革命」、「貓狗心情偵測器」，分別在創意設計
本校與17間國際飯店、連鎖餐廳簽產攜學院合作備忘錄
台灣餐旅產業人才缺口擴大，影響產業未來前景。弘光科技大學餐旅管理系於4月10日下午，與17家國際飯店、知名連鎖餐廳簽署「產攜學院合作備忘錄」
米其林大師課程新聘二星餐廳首席侍酒師任教
餐旅管理系「米其林大師實務專題製作」課程這學期新聘米其林二星餐廳logy首席侍酒師盧楷文（Kevin）指導學生，加上米其林三星主廚林恬耀（J
語聽系學生設計懷舊教材促進長者語言表達 獲競賽金牌
語言治療與聽力學系二、三年級學生，參加「第七屆全國科技校院聽語治療實務設計競賽」，奪得成人組教材金牌獎、兒童組教材銀牌獎佳績。獲得金牌獎的「
賀！本校社團勇奪全國雙特優 全場驚艷
在教育部舉辦的「114年全國大專校院學生社團評選暨觀摩活動」中，弘光科技大學學生社團強勢出擊，從全國214個參賽社團中脫穎而出，一舉拿下特優
後護系學生挺學姐 支援Bobi run馬拉松醫護站工作
在臨床工作的學姐於群組請求支援馬拉松醫護站，學士後護理系老師及學弟妹馬上義不容辭支援學姐Bobi run 醫護站工作，讓學姐知道學校老師及學
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