【弘新聞】弘光科大邀法國、日本麵包名廚授課　傳授麵包烘焙技法及職人精神

請參考6月19日台灣好新聞、台灣時報、PChome 新聞等報導本校新聞剪報。

主題：弘光科大邀法國、日本麵包名廚授課　傳授麵包烘焙技法及職人精神

食品科技系實作課程佔總授課時數三分之一以上，且時常請國內外業界頂級師資到校授課，增進學生專業技能。像這學期便邀請曾獲法國麵包競賽第一主廚榮譽的法國師傅Guillaume Pédron、世界盃麵包大賽台灣隊總教練野上智寬，到校授課，兩位大師毫不保留地傳授烘焙技法，學生反應熱烈。