【弘新聞】法國雷諾特廚藝學院最佳MOF大師授課啟發弘光科大學生創新技法

請參考11月17日聯合新聞網、Yahoo 新聞、國立教育廣播電臺、台灣好新聞等報導本校新聞剪報。

主題：法國雷諾特廚藝學院最佳MOF大師授課 啟發弘光科大學生創新技法

弘光科技大學邀請法國雷諾特廚藝學院到校辦說明會暨示範課程，讓國際餐旅學院學生了解前往學院海外實習與國際交流機會，並由2023年獲法國總統授予「法國最佳工匠MOF」殊榮的明星講師 Pierre-Henri Roullard（皮耶．亨利胡拉），示範巧克力香草爆米花塔、黑森林蛋糕。學生說，大師運用創新技法將日常零嘴爆米花升級為高級甜點，令人驚艷，也獲得許多啟發。