【弘新聞】聘任《星廚之戰》新世代職人主廚陳佑昇授課激發料理創新實戰力

請參考02月09、10日聯合新聞網、台中日報、台灣導報等報導本校新聞剪報。

主題：聘任《星廚之戰》新世代職人主廚陳佑昇授課 激發料理創新實戰力

餐旅管理系這學期聘任《星廚之戰》職人主廚陳佑昇為兼任助理教授，教授「進階中餐實務」課程。餐旅系系主任吳松濂表示，該系近年繼聘任米其林大師授課後，持續延攬新世代主廚加入教學陣容，期盼透過陳佑昇主廚融合在地文化與創新料理的專長，激發學生多元的創新廚藝思維，並學會掌握AI無法取代的餐飲文化溫度與應用力。