依據教育部核定函文，恭賀本校15位教師獲114年度「大專校院教學實踐研究計畫」，名單如下附：
| 序號 | 系所 | 主持人名稱 | 計畫名稱 |
| 1 | 護理系 | 陳曉容 | 青銀共學、共舞:社區長者口腔照護 USR在地推動與執行 |
| 2 | 美髮系 | 邱蕙琳 | 問中學-風格造型設計教學探討 |
| 3 | 餐旅系 | 沈盈貝 | 茶你這一咖–翻轉教學創新應用合作學習STAD & TGT於咖啡與茶飲技術實作課程教學實踐研究 |
| 4 | 環安系 | 王建明 | 膜法學習：薄膜技術於教學課程中之實務實踐 |
| 5 | 語聽系 | 鄭湘君 | 探討應用情境教學結合問題導向法於語言治療教育之教學成效 |
| 6 | 妝品系 | 王瑞 | 融入互動反饋系統與問題導向學習提升消費者系列課程之學習成效 |
| 7 | 妝品系 | 詹錦豐 | 以AI輔助及遊戲式學習促進教學創新和效率及提升學生化粧品安全性評估的職能 |
| 8 | 健管系 | 王美玲 | 探討分組合作學習之學生學習動機、學習成就與合作學習能力：以「消費者行為」課程為例 |
| 9 | 餐旅系 | 張祐銘 | AI客服、克服AI-資訊融入教學提升顧客抱怨問題解決能力 |
| 10 | 護理系 | 沈碩彬 | 結合問題導向與混成教學提升護理系學生心理學學習成效之探討 |
| 11 | 通識中心 | 楊棠秋 | 友善動物行動方案——與專業融通的動保系中文教學研究 |
| 12 | 護理系 | 林美伶 | 以ADDIE模式改革精神衛生護理綜論課程之案例教學法成效評估 |
| 13 | 物治系 | 呂麗華 | 運用翻轉教學與形成性評量於脊髓損傷患者物理治療之教學成效：基於案例導向教學的實踐 |
| 14 | 護理系 | 趙玉環 | 整合動畫敘事與生成式AI於內外科護理學綜論之行動研究 |
| 15 | 護理科 | 宋琇鈺 | 應用生成式AI結合STEAM教學策略提升初階護理學生核心素養之研究 |
