弘光科技大學
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108年12月餐飲單位餐具檢查、油脂及微生物檢驗結果公告

公告日期:2020年01月13日張貼人:衛生保健組

10812月餐飲單位餐具檢查、油脂及微生物檢驗,餐具檢查101件,油脂檢驗33件,微生物檢驗1件,檢驗結果合格。

檢查項目

受檢餐廳名稱

件數

備註

1

餐具檢驗

(澱粉、油脂殘留)

P棟美食街:食在好味、丼作和食料理、八方雲集、自在緣、活力早餐、嗑吧、蔬香館、吳記、和風館、香草洋食小館、雪克飲料、湯才滷味。

實習餐廳:弘櫻館

101

1. 弘櫻館於12/412/1212/1712/25進行檢驗,全數合格。

2. 美食街於12/412/1212/1712/25進行檢驗,全數合格。

 

2

油脂檢驗

(總極性化合物)

P棟美食街:食在好味、丼作和食料理、自在緣、活力早餐、和風館、香草洋食小館。

 

實習餐廳:弘磨坊、弘櫻館

33

1.       1.弘櫻館於12/512/1312/1812/24進行檢驗,全數合格。

2.弘磨坊於12/512/1312/1812/2412/30進行檢驗,全數合格。

3. 美食街於12/412/1212/1712/2312/24進行檢驗,全數合格。

3

微生物檢驗

P棟美食街:食在好味。

1

1. 美食街櫃位於12/16進行檢驗,合格。


















  學務處衛生保健組敬啟