培育顶尖国际专才
弘光科技大学每系皆礼聘各领域大师级师资传承专业知识技术，包括米其林大师、世界面包大赛冠军教练、天后彩妆师等，用心培养学生成为顶尖专业人才！且提供国内外超多实习机会，选送优秀学生出国深造、修读双联学位，最高可获得新台币60万元的补助；此外，更大手笔设置总额1,000万入学奖学金。
▲米其林二星主厨田原谅悟(右三起)、黄以伦、林恬耀及米其林二星侍酒师张鸿亮(左三)共同开设实务专题制作课程。
高规格礼聘各界大师
110学年度开始，餐旅管理系高规格礼聘米其林二星主厨黄以伦、田原谅悟、林恬耀担任餐旅管理系专技教授，111学年度更增聘前米其林二星餐厅「祥云龙吟」侍酒师、全球首位台湾籍世界冠军唎酒师张鸿亮担任专技副教授。
▲米其林二星主厨田原谅悟(右)手把手教学。
四位米其林大师联手共同开设「米其林大师实务专题制作」课程，手把手指导毕业生学习筹划有主题性的餐饮体验，设计出独一无二创新美食料理，在年度毕业发表餐会中，展现所学到的米其林级职人料理精神及专业细致服务。
▲学生在台中国家歌剧院与品牌彩妆师进行人彩绘实境演出。
化妆品应用系也在110学年度起，礼聘天后蔡依林、国师唐绮阳等众多明星御用的彩妆师简淑玲担任教授，传授创意彩妆学实作、整体造型设计研究等课程，简教授111年4月带领学生与国际知名化妆品牌，在台中国家歌剧院举办彩妆艺术飨宴展览，与品牌合作彩妆师进行人彩绘实境演出，向彩妆艺术致敬，深获好评。
▲吴武宪副教授带领国家队获得世界杯面包大赛冠军。
食品科技系则网罗带领国家队获得111年法国路易乐斯福世界杯面包大赛首座团体冠军的教练吴武宪担任副教授，把业界40年经验及获世界面包大赛的秘诀传授学生，学习多样化技巧。
补助优秀学生出国深造
在提升国际就业竞争力方面，弘光科大积极邀请国际竞赛得奖者与学者专家来校进行讲学及技术交流，鼓励学生出国参加各种国际竞赛，并提供奖学金选送优秀学生出国深造、修读双联学位等。
▲每年选送学生前往义大利顶级ALMA厨艺学院研习及实习。
举例来说，从107学年度开始，每年选送学生前往义大利顶级ALMA厨艺学院研习及实习，在「高等教育深耕计画」及学校的补助下，每位获得新台币近60万元的补助。
为拓展学生国际视野，文化创意产业系(112学期将更名：文化设计与行销系)、化妆品应用系、美发造型设计系选送学生前往美国排名第一的纽约帕森斯设计学院学习时尚造型设计，美发造型设计系、化妆品应用系也与英国伦敦时尚学院进行技术交流。
▲学生前往美国纽约帕森斯设计学院学习时尚造型设计。
各系长期推动海外实习、就业，幼儿保育系更在12年前，率全国之先办理新加坡海外实习，目前有16名弘光校友在新加坡知名大型幼教机构职总优儿学府工作，其中一位校友林妏芝更荣获新加坡政府颁发杰出学前华文教师奖优异奖，表现非常优秀。
▲校友林妏芝荣获新加坡政府颁发杰出学前华文教师奖优异奖。
入学奖学金1000万元
「没有最好，只有更好，弘光办学不断追求更高阶更好的师资，提供学生最好的学习环境及设备！」弘光科技大学招生策略中心主任林敬荣表示，学校以医护起家，全国护理人才培育学制最完整，护理系结合智慧科技学院，建置全国首座教学型智慧病房；设有全国唯一的全人长照物理治疗菁英培训基地；首创无人机全方位应用学习，建置了专业的无人机考场；也是电竞专业人才最佳培育基地，校队称霸亚洲各大赛事。
▲护理系结合智慧科技学院，建置全国首座教学型智慧病房。
▲首创无人机全方位应用学习。
林敬荣强调，为吸引更多优秀学子就读弘光，招生策略中心设置总额1,000万入学奖学金，四技新生皆可申领，甄选入学及联合登记分发入学新生，当年度统测五科原始总分达460分以上，核发奖学金40万元，希望为国家社会培养出更多明日之光！
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