餐旅管理系5月15日举办《RE》米其林级毕业发表成果餐会,由米其林二星主厨林恬耀(Jimmy Lim)、田原谅悟(Ryogo Tahara)、黄以伦(Alain Huang)及米其林二星侍酒师张鸿亮(Johnny),共同开设「米其林大师实务专题制作」课程,指导餐旅管理系毕业生筹划及办理这场独一无二的餐会,带领与会者体验永续低碳与餐饮完美结合的蔬食料理飨宴。来宾品尝后竖起大姆指称赞说:「蔬食竟然可以这么米其林、这么精致美味!」
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