餐旅管理系5月13日举办第五届义大利ALMA厨艺学院 实习结业授证仪式，13名大四学生每位获得教育部深耕计画及学校经费补助近60万元，到顶级厨艺学院研习及至义大利米其林餐厅、知名餐厅实习共5个月。学生们都说此行收获满满，其中到米其林三星餐厅实习的学生王明威指出，他外文不好，但认真专注观察便可以克服，和顶级餐厅厨房成员「共同呼吸」备餐出餐的体验，非常美好！
联合报报导▼
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