米其林大师课程新聘二星餐厅首席侍酒师任教

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餐旅管理系「米其林大师实务专题制作」课程这学期新聘米其林二星餐厅logy首席侍酒师卢楷文（Kevin）指导学生，加上米其林三星主厨林恬耀（Jimmy Lim）、二星主厨田原谅悟（Ryogo Tahara）及米其林三星餐厅「Taïrroir 态芮」前甜点主厨赖思莹（Angela），以最坚强阵容联手教导毕业生筹划独一无二创新美食料理飨宴，将在５月12日毕业发表餐会中，展现向4位大师所学到的米其林级职人料理精神，及餐饮、甜点完美搭配的餐饮飨宴。