贺！2025乌克兰国际发明展食科系教授与系友联手夺得金牌

---

食品科技系蔡政志主任与曾浩洋讲座教授、刘倚孝系友，以参赛作品「使用包含有４株乳酸菌菌株的混合物来预防和／或缓解酒精性肝病变」，参加2025年第二十一届乌克兰国际发明展，荣获金牌奖殊荣！

发明成果为混合物所含的４株乳酸菌菌株，具有改善酒精性肝病变所造成之肝脏脂肪堆积的效果，展现乳酸菌应用于肝脏保健与功能性食品领域的创新潜力。展现食品科学与健康应用研究上的专业实力与国际竞争力。