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《2025 弘光科技大學簡介》目前設有護理學院、醫療健康學院、民生創新學院、國際餐旅學院、智慧科技學院共五大學院，21個專業系科，7個研究所，1個博士班。
TOCFL閱讀技巧暨生活講座 助國際專修部學生融入學習環境
國際專修部於11月6日，為315位華語先修的學生，辦理「國際專修部學生TOCFL閱讀技巧分享暨生活法規宣導講座」，安排台中教育大學越南籍老師
賀！國際餐旅學院師生AFA世界厨藝大賽奪6金
國際餐旅學院食品科技系教師與食品科技系、餐旅管理學院學生，勇奪「2025 韓國AFA世界厨藝大賽」6金 2銀佳績。比賽由韓國政府中小企業廳及
美髮系與台灣乾癬協會攜手推動「乾癬友善美髮聯盟」
台灣乾癬協會10月28日在台北張榮發基金會舉行「乾癬友善美髮聯盟」記者會，宣布與本校美髮造型設計系、林口長庚醫師共同推動「頭皮乾癬公益講座」
亞太動物照顧中心揭牌 尖端儀器打造動物福祉教育研究新基
全球各界日趨重視動物福祉，本校於10月28日舉辦亞太動物照顧中心揭牌典禮，引進動物專用血液檢驗系統、高精度病理切片掃描與影像分析設備、動物照
好萊塢特效妝大師到校傳授技術 學生萬聖節可派上用場
化妝品應用系在萬聖節前夕，邀請曾參與《納尼亞傳奇》等好萊塢電影特效妝設計的AKIHITO老師，進行「透過特效妝容探索電影魔法特效妝講座」，現
賀！2025烏克蘭國際發明展食科系教授與系友聯手奪得金牌
食品科技系蔡政志主任與曾浩洋講座教授、劉倚孝系友，以參賽作品「使用包含有４株乳酸菌菌株的混合物來預防和／或緩解酒精性肝病變」，參加2025年
賀！美髮系學生奪得「亞太盃奧林匹克國際競賽」7冠軍
美髮造型設計系學生接受呂佩芸、黃翠如、馬惠君老師指導，在廖晏伶組長、洪煒智老師帶隊下，於10月21日生參加「2025 APH亞太盃奧林匹克國
推動AI人才培育 設中部首座CCS國際證照考場
本校與碁峯資訊有限公司，於10月21日簽訂「AI數位創新專業資訊人才培育合作備忘錄」，雙方並宣布掛牌設置CCS生成式人工智慧核心能力國際證照
賀！食科系校友蔡約群與臺灣代表隊榮登世界盃總冠軍
臺灣隊在義大利米蘭（Milan, Italy）舉辦的 Panettone World Championship 世界盃聖誕麵包大賽中，榮登世
賀！國際餐旅學院學生台南美食之都餐飲藝術挑戰賽奪8金
國際餐旅學院餐旅管理系、食品科技系學生參加「2025台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」奪得8面金牌，以精湛的手藝展現烘焙藝術的創意與實力！ 【
通識中心和國際團契合作邀外師到校協同教學
通識教育中心副教授卓淑美和台中市國際團契合作，於10月14、15日邀請來自美國各行業外師到班協同教學，和學生進行英文對話交流、英文簡報課一對
賀！幼保系校友楊淑卿榮獲星雲大師基金會星雲教育獎
幼保系校友楊淑卿目前擔任彰化縣湖北國小幼兒園園長，民國85年幼保科二專畢業後，繼續升學念國立臺北護理學院嬰幼兒保育學系，就業後，再進修台灣師
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