【弘新闻】弘光科大邀法国、日本面包名厨授课　传授面包烘焙技法及职人精神

请参考6月19日台湾好新闻、台湾时报、PChome 新闻等报导本校新闻剪报。

主题：弘光科大邀法国、日本面包名厨授课　传授面包烘焙技法及职人精神

食品科技系实作课程占总授课时数三分之一以上，且时常请国内外业界顶级师资到校授课，增进学生专业技能。像这学期便邀请曾获法国面包竞赛第一主厨荣誉的法国师傅Guillaume Pédron、世界杯面包大赛台湾队总教练野上智宽，到校授课，两位大师毫不保留地传授烘焙技法，学生反应热烈。