【函转-中兴大学】本校磨课师(MOOC)线上课程「农产品百变处理与加工」已于教育部磨课师平台上线，敬请惠予公告并鼓励贵属师生或同仁踊跃注册修课，请查照。

旨揭课程将介绍农产品的多样处理与加工方法，从而提升学员对从产地到餐桌概念之理解和知识。共区分为6个子课程包括「从产地到餐桌」、「农产品处理与加工再进化」、「柿界大不同-甜柿与涩柿」、「蜕变的风华-更年性果实」、「浓缩的滋味-果酱」、「时间成就的风味-干燥蔬果」。

本课程修课免费且可采认环境教育时数，敬请至「教育部磨课师平台」搜寻「农产品百变处理与加工」可立即注册修课，平台网址：https://moocs.moe.edu.tw/。

开课期间：自即日起至114年6月30日止。

本次课程为「大学联盟深化数位学习推展与创新应用计画-医农艺工联盟」所规划之「华丽变身：农畜产品的生产与加工」系列课程。

本校磨课师(MOOC)线上课程「农产品百变处理与加工」已于教育部磨课师平台上线，敬请惠予公告并鼓励贵属师生或同仁踊跃注册修课，请查照。