108年12月餐饮单位餐具检查、油脂及微生物检验结果公告

序

检查项目

受检餐厅名称

件数

备注

1

餐具检验

(淀粉、油脂残留)

P栋美食街：食在好味、丼作和食料理、八方云集、自在缘、活力早餐、嗑吧、蔬香馆、吴记、和风馆、香草洋食小馆、雪克饮料、汤才卤味。

实习餐厅：弘樱馆

101

1. 弘樱馆于12/4、12/12、12/17、12/25进行检验，全数合格。

2. 美食街于12/4、12/12、12/17、12/25进行检验，全数合格。

2

油脂检验

(总极性化合物)

P栋美食街：食在好味、丼作和食料理、自在缘、活力早餐、和风馆、香草洋食小馆。

实习餐厅：弘磨坊、弘樱馆

33

1.       1.弘樱馆于12/5、12/13、12/18、12/24进行检验，全数合格。

2.弘磨坊于12/5、12/13、12/18、12/24、12/30进行检验，全数合格。

3. 美食街于12/4、12/12、12/17、12/23、12/24进行检验，全数合格。

3

微生物检验

P栋美食街：食在好味。

1

1. 美食街柜位于12/16进行检验，合格。