109年12月餐饮单位餐具检查、油脂检验及食材检验，餐具检查123件，油脂检验35件，微生物检验2件，检验结果合格。
| 序 |
检查项目 |
受检餐厅名称 |
件数 |
备注 |
| 1 | 餐具检验
(淀粉、油脂残留) |
P栋美食街：幸福食堂、丼作、八方云集、3鼎王、活力早餐、桔园粥品锅烧、蔬香馆、大只炒饭王、和风馆、香草洋食小馆、雪克饮料、汤才卤味。
实习餐厅：弘樱馆 |
123 |
1.弘樱馆于12/4、12/11、12/17、12/23进行检验，全数合格。
2.美食街于12/3、12/9、12/17、12/23、12/29进行检验，全数合格。
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| 2 | 油脂检验
(总极性化合物) |
P栋美食街：幸福食堂、丼作、活力早餐、和风馆、香草洋食小馆。
实习餐厅：弘樱馆、弘磨坊 |
35 |
1.弘樱馆于12/4、12/11、12/18、12/23、12/30进行检验，全数合格。
2.弘磨坊于12/4、12/11、12/18、12/23、12/30进行检验，全数合格。 3.美食街于12/4、12/11、12/14、12/17、12/18、12/23、12/29进行检验，全数合格。 |
| 3 | 微生物检验 | P栋美食街：幸福食堂、活力早餐。
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2 |
1.美食街于12/16进行检验，全数合格。 |
学务处卫生保健组
